MANJAR BRANCO COM CALDA DE AMEIXA

1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
50g coco ralado
4 colheres (sopa) de maisena
Margarina para untar
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, o coco e a maisena.
Transfira para uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre, ate engrossar.
Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas.

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço
Leve ao fogo médio, o açúcar, a água e as ameixas por 10 minutos ou até formar uma calda.
Desenforme o manjar, regue com a calda e decore com as ameixas. Sirva.