Picanha no sal grosso

1 kg picanha
500 g sal grosso
1 molho de alecrim
150 g manteiga (opcional)
1/2 col. (chá) de pimenta-do-reino quebrada

Misturar o alecrim com o sal grosso, a pimenta e cobrir a picanha, com a gordura para cima. Levar ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos. Fatiar e servir.