Chá preto com especiarias e leite (chai tea indiano)

3 xíc. de água
10 bagas de cardamomo
5 cravos-da-índia
2 paus de canela
1 pedaço de gengibre fresco de 5 centímetros
1/3 xíc. de mel
4 sachês de chá preto
1 1/2 xíc. de leite

Prepare o chá em uma chaleira com a água, junte o cardamomo, os cravos, a canela e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Adicione o mel e os sachês e retire do fogo. Deixe descansar por 3 minutos. Em uma leiteira, aqueça o leite até o ponto de fervura e misture ao chá.

Fonte: Revista Claudia Commida&Bebida número 563.